A lactose é um tipo de açúcar que está presente na composição do leite e seus derivados; cerca de 5% corresponde à porção de lactose no leite, sendo a principal fonte de energia. Apesar de o leite ser considerado um…
novembro 16, 2017 in Para Consumidores Leia maisPara Consumidores
Impressão do consumidor sobre biodiversidade e relações de consumo
A UEBT, na 9ª edição no Brasil, ocorrida em 07/04/17, nos trouxe um mapa da biodiversidade em sua última avaliação, retratando que no nosso país 94% da população já ouviu falar sobre esse tema e 49% relataram a correta definição….
outubro 23, 2017 in Para Consumidores Leia maisAlimentos seguros na gravidez
Uma das principais preocupações da mulher ao descobrir que está grávida é em relação a alimentação, o que pode ou não pode comer. Além da preocupação com a qualidade nutricional do que será consumido, as futuras mamães não podem se…
outubro 4, 2017 in Para Consumidores Leia maisPosso guardar alimentos quentes na geladeira?
A resposta para essa tão comum pergunta é: DEPENDE! Depende de quão quente o alimento está. Se você acabou de tirar o alimento da cocção, assamento ou fritura, o modo mais seguro é colocar o alimento em recipientes rasos e mantê-lo…
agosto 24, 2017 in Para Consumidores Leia maisOs perigos da esponja de lavar louças
Você já imaginou que uma simples esponja de lavar louça pode ser “abrigo” de bactérias como Escherichia coli, Staphylococcus aureus, além de leveduras como Rhodotorula e fungos como Aspergillus, Penicillium e Cladosporium? Recentemente um estudo realizado por estudantes da DeVry | Metrocamp identificou que todos estes microrganismos…
agosto 4, 2017 in Para Consumidores Leia maisSegurança de Alimentos no Churrasco
Ninguém quer algum familiar ou amigo passando mal depois de um churrasco de confraternização no final de semana, não é verdade? Por isso é importante que tenhamos alguns cuidados para garantia da segurança de alimentos, mesmo nestes momentos de confraternização….
junho 24, 2017 in Para Consumidores Leia maisSegurança de Alimentos nas compras de mercado
São nas compras de mercado que realizamos que escolhemos os produtos que serão consumidos pelas nossas famílias. Por isso, é importante que tenhamos alguns cuidados no momento das compras para garantia da saúde dos que amamos. Abaixo, alguns lembretes: É…
junho 21, 2017 in Para Consumidores Leia maisO uso de palha de milho para revestir pamonhas é regulamentado?
Eu como pamonha e adoro. Você também gosta deste quitute? Doce, salgada, doce com queijo, light, há variedade para atender aos diversos paladares e necessidades. Mas ao comprar uma pamonha em feiras livres, estabelecimentos comerciais ou vendedores ambulantes, você sabe…
maio 24, 2017 in Legislação, Para Consumidores Leia maisDicas para garantir alimentos seguros na Páscoa
A Páscoa está chegando e junto com ela o aumento do consumo de peixes/frutos do mar e chocolates! Para que a Semana Santa seja tranquila, seguem algumas dicas da ANVISA e Vigilância Sanitária da cidade de São Paulo para garantir…
abril 6, 2017 in Para Consumidores Leia maisUma dica importante para o consumo de amendoim e seus produtos
O blog, sempre preocupado com a verdade e o consumo consciente de alimentos seguros, desta vez traz uma dica importante para o consumo de amendoim e seus produtos. Os recentes acontecimentos associados a fraudes em alimentos deixaram o consumidor brasileiro…
abril 5, 2017 in Para Consumidores, Perigos químicos Leia mais