Hoje é o dia de doar. Esta data tem muitas possibilidades de aplicação e significados, mas aqui no blog é um dia de homenagens.
Não seria possível gerar conteúdo frequente e de qualidade se não fossem as mãos e mentes incansáveis de nossos colunistas. É por isso que preparei esta relação de posts que ajudaram a muitas pessoas a fazerem melhor seu trabalho, possivelmente evitaram erros, doenças transmitidas por alimentos, ou simplesmente enriqueceram um dia com mais conhecimento.
Fernando Ubarana – Portaria 2914/2011 de Potabilidade de Água – Perguntas e Respostas
Daniele Parra – Desinfecção de frutas, legumes e hortaliças
Graziela Junqueira – Você já entendeu a RDC 14/ 2014 da ANVISA?
Ana Cláudia Frota – Qual a diferença entre PCC, PPRO e PPR?
Cristina Leonhardt – O HACCP no chão de fábrica – reflexões e artigos sobre sucesso ou insucesso da ferramenta
Camila Miret: Tratamento de não conformidades: auxílio para solucionar problemas de maneira eficaz
Marcelo Garcia: Aplicativos para smartphones e tablets contribuindo para a segurança dos alimentos
Rafael Almeida – Funcionários em atentado à higiene em estabelecimentos de alimentos
Ana Luísa Fernando – Caixas de madeira ou caixas de plástico?
Silvana Chaves – Quer melhorar as pessoas? Invista nos processos!
Cecília Cury – O custo da Alergia
Fernanda Vecchia – Resumo da palestra “Metais pesados em alimentos”
Humberto Soares – Como estimar a vida de prateleira de um alimento?
Aline Santana – Qual é a diferença entre recolhimento e recall?
Rafael Almeida – Resumo do relatório da ANVISA sobre monitoramento de pesticidas
Juliana Levorato – Referência microbiológica de swab para monitoramento de mãos e superfícies
Karin Souza – Dispositivo para bloquear patógenos pode ajudar na cura do Ebola e outras infecções
Maciella Gama – Nova legislação para prestação de serviços de alimentação em eventos de massa
Meus sinceros agradecimentos também aos colaboradores eventuais que também fizeram a diferença ao doar um pouco de si!
Juliane Dias
Editora-chefe
Comments
Silvana Chaves
dezembro 2, 2014 at 10:36 amJu, gosto muito de escrever e poder contribuir aqui no Food Safety Brazil é um presente que só pode ser retribuído de uma forma: doando, compartilhando, doando, aprendendo e por aí vai!
Gratidão sempre!
Graziela Junqueira
dezembro 2, 2014 at 1:53 pmDoar meu tempo ao blog tem sido um prazer.
Na minha nova etapa, ser colunista aqui foi um presente.
Obrigada,
Graziela.
Juliana Levorato
dezembro 2, 2014 at 6:20 pmEu que agradeço pela sua iniciativa de construir e manter o Blog. É um prazer e orgulho fazer parte deste time!
Parabéns a todos nós!!!