O ano de 2012 foi muito especial para nós, pois foi o ano da estréia do blog Food Safety Brazil, no dia 17 de abril. 

As estatísticas mostram os posts mais lidos ao longo desta temporada. Os temas destes textos refletem os interesses e as preocupações do nosso público, formado tanto por leigos como por profissionais da área de alimentos.

Vamos fazer esta retrospectiva? Em ordem decrescente:

1. TOP 10 surtos de origem alimentar no Brasil
2. Qual é a validade de um alimento cuja embalagem foi aberta?
3. Portaria 2619/11 Boas Práticas de Manipulação
4. Como preparar álcool 70% em casa
5. Tábuas de madeira, mais higiênicas que as plásticas?
6. Dicas de Limpeza na Cozinha
7. Lavar carnes e frangos melhora a segurança dos alimentos?
8. Tratamento de não conformidades: auxílio para solucionar problemas de maneira eficaz
9. Qual o melhor método para análises de alergênicos?
10. Quando devemos lavar ovos?
     
    Que assunto você gostaria de ver abordado no blog em 2013?